中途　ゴルフ場レストランの調理スタッフ【要資格】

【雇用形態：正社員】 ゴルフ場の中にあるレストランでの調理業務全般をお任せする 調理スタッフを募集します！！ ◎メニューについて 30種類ほどあり、和・洋・中を取り揃えています。具体的には、ラーメン、カレー、そば、焼肉定食など。 毎月、季節やトレンドを踏まえた新メニューを調理師が考えて企画会議を行います。 【 1日の流れ 】 ▼まずは、モーニングを召し上がるお客様へパンや定食などを提供。 　並行して11：30頃からスタートするランチの準備を行います。 ▼ランチタイムは、70名が入る客席がいっぱいになることも。 　来た注文から順に手の空いている調理師が対応します。 ▼ランチのピークが落ち着いたら休憩を取り、14：00頃から仕込み開始。 　早番なら15：15頃には退社し、遅番なら後片付けと翌日の仕込みを行います。 ※食材の発注や在庫管理も担当します。 　また、ゴルフコンペに伴うパーティーが開催される際はオードブルも調理します 【仕事のポイント】 ◎チームワークが大切です コースをまわる合間の45分休憩で来店されるため、スピーディーな食事提供が不可欠。 グループのお客様が全員ほぼ同時に食べ始められるように、ホールスタッフや仲間の調理師と連携を取ります。 ◎完全予約制で余裕が持てます お客様の来店数が事前に分かるため、仕入れのロスが少なく、休みも取りやすい環境です。 有休取得が推奨されていますし、希望休も出せるので連休も楽しめます。 ◎お客様について ほとんどのお客様がゴルフをする前や合間に食事をされる方々です。 土日は1日50～60組、平日は1日30～40組ほどのお客様が来場されます。 最近では20代など若い世代のお客様も増加中。 レストランの客単価は1,200円ほど。 一組の滞在時間は平均45分前後です。